灃食公益飲食文化教育基金會-仙草凍？燒仙草？涼血解暑的仙草家族

想必大家對仙草都不陌生，從賣場、超商到手搖杯飲料店都可以看到它的蹤跡。仙草在全台都有零星分布，屬於草本植物，葉型似薄荷，小巧翠綠，具有特殊的膠質，把它曬乾後拿來熬煮就是仙草茶，而市面上最常看到的仙草產品就是仙草凍及燒仙草，兩者都是先使用少許鹼性物質及仙草乾與水熬煮萃取出仙草膠汁液後，再作後續加工而成想必大家對仙草都不陌生，從賣場、超商到手搖杯飲料店都可以看到它的蹤跡。仙草在全台都有零星分布，屬於草本植物，葉型似薄荷，小巧翠綠，具有特殊的膠質，把它曬乾後拿來熬煮就是仙草茶，而市面上最常看到的仙草產品就是仙草凍及燒仙草，兩者都是先使用少許鹼性物質及仙草乾與水熬煮萃取出仙草膠汁液後，再作後續加工而成想必大家對仙草都不陌生，從賣場、超商到手搖杯飲料店都可以看到它的蹤跡。仙草在全台都有零星分布，屬於草本植物，葉型似薄荷，小巧翠綠，具有特殊的膠質，把它曬乾後拿來熬煮就是仙草茶，而市面上最常看到的仙草產品就是仙草凍及燒仙草，兩者都是先使用少許鹼性物質及仙草乾與水熬煮萃取出仙草膠汁液後，再作後續加工而成