灃食公益飲食文化教育基金會-不吃皮的水果需要清洗嗎？

確實清洗不僅可以除去水果表面的塵埃，也可以去除大部分殘留在果皮上的農藥，一般而言，農藥雖可依作用的方式分為系統性農藥及接觸性農藥，但無論是什麼類型的農藥，透過清洗都可減少，因此建議食用水果前還是以大量流動清水清潔。確實清洗不僅可以除去水果表面的塵埃，也可以去除大部分殘留在果皮上的農藥，一般而言，農藥雖可依作用的方式分為系統性農藥及接觸性農藥，但無論是什麼類型的農藥，透過清洗都可減少，因此建議食用水果前還是以大量流動清水清潔。確實清洗不僅可以除去水果表面的塵埃，也可以去除大部分殘留在果皮上的農藥，一般而言，農藥雖可依作用的方式分為系統性農藥及接觸性農藥，但無論是什麼類型的農藥，透過清洗都可減少，因此建議食用水果前還是以大量流動清水清潔。