灃食公益飲食文化教育基金會-屏東恆春的在地名產綠豆蒜是什麼呢？

屏東恆春的在地知名小吃綠豆蒜，到底是什麼呢，若從名字得義，綠豆蒜究竟是蒜頭？還是綠豆湯加上蒜？其實兩者都不是，而是因為綠豆在去皮得到綠豆仁時，外觀與蒜末非常相似，因此稱為綠豆蒜，以後不要在誤會綠豆蒜是一種蒜頭，綠豆蒜其實就是去除綠色外殼的綠豆仁！屏東恆春的在地知名小吃綠豆蒜，到底是什麼呢，若從名字得義，綠豆蒜究竟是蒜頭？還是綠豆湯加上蒜？其實兩者都不是，而是因為綠豆在去皮得到綠豆仁時，外觀與蒜末非常相似，因此稱為綠豆蒜，以後不要在誤會綠豆蒜是一種蒜頭，綠豆蒜其實就是去除綠色外殼的綠豆仁！屏東恆春的在地知名小吃綠豆蒜，到底是什麼呢，若從名字得義，綠豆蒜究竟是蒜頭？還是綠豆湯加上蒜？其實兩者都不是，而是因為綠豆在去皮得到綠豆仁時，外觀與蒜末非常相似，因此稱為綠豆蒜，以後不要在誤會綠豆蒜是一種蒜頭，綠豆蒜其實就是去除綠色外殼的綠豆仁！